Vitamines - Vitamine E

La vitamine E et son rôle sur la santé

La vitamine E (aussi appelé acide tocophérol) a un effet protecteur vis-à-vis des cellules de l’organisme contre le stress oxydant.

 

• Apport nutritionnel conseillé par jour 

L’apport nécessaire en vitamine E augmente avec l’âge. Ainsi, selon le conseil supérieur de la santé, les apports suivants en vitamine E sont recommandés :

 

Age	Sexe	Vitamine E (mg/jour)
0-6 mois	Homme / Femme	4
7-12 mois	Homme / Femme	5
1-3 ans	Homme / Femme	6
4-6 ans	Homme / Femme	9
7-10 ans	Homme / Femme	9
11-14 ans	Homme	13
11-14 ans	Femme	11
15-18 ans	Homme	13
15-18 ans	Femme	11
Adultes (19 – 70 ans)	Homme	13
Adultes (19 – 70 ans)	Femme	11
Plus de 70 ans	Homme	13
Plus de 70 ans	Femme	11
Grossesse	Femme	11
Allaitement	Femme	11

•  Symptômes en cas de carences

La carence extrême en vitamine E est très rare dans nos pays occidentaux et due habituellement à une malabsorption de lipides. Une carence en vitamine E provoque la fragilité des globules rouges et une dégénérescence de neurones.

On peut ainsi observer une altération des réflexes et de la coordination, des difficultés à marcher et une faiblesse musculaire.

 

En cas de carence, il faut généralement se tourner vers les compléments alimentaires sous forme de comprimés ou de gélules.

 

Ou trouve-t-on la vitamine E ?

On retrouve notamment la vitamine E dans (liste non-exhaustive) :

Source de vitamine E	Apport moyen (mg)
Huile de soja (100g)	56 – 160 mg
Huile de tournesol (100g)	56 mg
Huiles végétales - huile d‘olive (100g)	5 – 15 mg
Noix (100g)	2 – 5 mg

 

Est-il possible de faire un surdosage de vitamine E ?

Selon le conseil supérieur de la santé, l’apport maximal tolérable chez l’adulte est de 150mg/jour. Etant donné que des effets secondaires dangereux peuvent apparaître en cas de surdosage, il est préférable de ne pas aller au-delà de ce dosage, sauf avis contraire de votre médecin.